Món cá cơm kho chua ngọt được giới thiệu dưới đây sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm đậm đà hương vị, đồng thời còn giúp chị em học thêm cách kho cá ngon vừa đơn giản vừa hấp dẫn.
Nguyên liệu
- Cá cơm khô: 300 g
- Chanh: 1 quả
- Ớt: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu
Sơ chế
- Cá cơm khô rửa cho sạch cho hết cát . Khi cá đã nở mềm, rửa lại bằng nước ấm một lần nữa cho sạch, để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, đập dập.
- Pha nước mắm chua ngọt gồm nước mắm, đường, chanh, ớt. Khuấy đều hỗn hợp tan hết đường.
Chế biến
- Phi thơm hành, cho cá vào đảo đều với lửa vừa.
- Cá đã se lại thì cho hỗn hợp nước mắm chua ngọt vào đảo đều. Hạ nhỏ lửa để cá ngấm gia vị.
- Đun đến khi nước thành hỗn hợp sánh lại, quyện với cá, có độ keo vừa phải thì tắt bếp, rắc hạt tiêu lên.
Cách dùng
Món cá này ngon nhất khi ăn với cơm nóng. Là một món ăn ngon, hấp dẫn lại vừa giúp chị em có thêm công thức cách kho cá ngon, hấp dẫn.
Bạn có thể xem thêm hàng nghìn cách nấu các món ăn ngon tại cachnauan.edu.vn nữa nhé. Chúng tôi luôn cập nhật cách nấu các món ăn mới mỗi ngày để bạn có thể sáng tạo giúp bữa cơm gia đình bạn luôn ngon miệng.
Xem thêm: Cách làm món sườn sốt me chua ngọt
