Ngoài việc chăm chỉ luyện tập thể dục thì để giúp giảm cân hiệu quả và an toàn thì bạn cần có một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý. Việc nhịn ăn để giảm cân là điều không nên làm vì nó gây ra nhiều ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Một trong những cách giảm cân an toàn cho bạn là những món ăn từ rau xanh. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn 5 món ăn ngon giảm cân từ rau của để các bạn có một chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Món ăn ngon giảm cân bằng súp bắp cải
Bắp cải không có chất béo nên không gây tích tụ mỡ và không có cảm giác ngán, ăn nhiều mà không sợ tăng cân. Bắp cải giàu chất xơ, tạo cảm giác mau no. Nghiên cứu cho thấy chất xơ giúp hạn chế táo bón, đào thải mỡ thừa, hạn chế hấp thụ chất béo tích tụ. Với món súp bắp cải dưới đây sẽ gợi ý món ăn ngon giảm cân cho các bạn.
Nguyên liệu:
– 3 củ hành, 2 trái ớt xanh,
– Gia vị gồm chút muối, bột nêm, cà ri
– 3 quả cà chua sống, 5 củ cà rốt, 1 bắp cải
Súp bắp cải
Cách làm:
– Bào hành, thái ớt, cà chua sống, cà rốt, bắp cải và cho chúng vào nồi nước .
– Thêm gia vị , bột nêm, cà ri, và tiêu khô nếu bạn muốn.
– Để sôi khoảng 10-12 phút và súp bắp cải của bạn đã sẵn sàng để ăn.
Món ăn ngon giảm cân với Salad rau củ ngũ sắc
Công thức salad rau củ ngũ sắc này rất giàu chất xơ, vitamin C và vitamin A, món ăn này giúp việc ăn kiêng của bạn trở nên thú vị và bớt nhàm chán hơn.
Với thành phần chính là bắp cải tím và cà rốt, món salad này sẽ giúp bạn tiêu hóa dễ dàng, nhanh chóng giảm cân để có vòng eo thon chuẩn, cùng với sự hỗ trợ của rau diếp giúp cung cấp nước cho làn da mịn màng.
Bạn có thể chuẩn bị món salad ngũ sắc để mang đi ăn trưa ở chỗ làm, hoặc chuẩn bị làm món ăn tối nhẹ nhàng. Để thực hiện món ăn này bạn cần có:
Nguyên liệu:
– 1 cây bắp cải tím nhỏ
– 1 cây rau diếp nhỏ
– 1 củ cà rốt.
– ½ chén lạc rang
– ½ quả chanh, vắt lấy nước
– 2 thìa dầu olive
– 1 thìa cà phê muối tinh
Salad ngũ sắc
Thực hiện:
– Bắp cải rửa sạch, thái chỉ
– Rau diếp rửa sạch, thái chỉ.
– Cà rốt rửa sạch, bào chỉ.
– Cho lạc rang, dầu olive, nước cốt chanh và muối vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn làm nước sốt.
– Trộn hết phần rau củ trong bát, rưới thêm nước sốt, ăn ngay hoặc bảo quản trong hộp kín.
Bông cải luộc món ăn ngon giảm cân
Bông cải là một trong những loại rau xanh nằm trong top những loại thực phẩm giúp giảm cân an toàn và hiệu quả. Bông cải rất giàu chất xơ, giàu chất sắt, giàu protein, canxi, crom, carborhydrate, vitamin A,C tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân.
Cách làm : 1-2 bông cải xanh rửa sạch, sắt nhỏ. Sau đó cho bông cải vào 500ml nước đang sôi. Cho thêm một ít muối vào để rau được xanh và đậm đà, Luộc tới khi bông cải chín và vớt ra. Không nên luộc quá chín nếu không sẽ phản tác dụng.
Bông cải luộc
Món ăn ngon giảm cân giá đỗ xào đậu phụ
Giá đỗ chứa chứa hàm lượng vitamin C, chất xơ và khoáng chất rất phong phú, đây là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Đậu phụ là thực phẩm giàu protein cho cơ thể mà không béo nên cũng là thực phẩm giảm cân an toàn.
Nguyên liệu:
– Giá, đậu phụ, hành hoa, gia vị, dầu ăn.
Giá xào đậu hũ
Cách thực hiện:
– Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rán vàng.
– Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
– Hành hoa nhặt bỏ rễ, rửa sạch, phần thân trắng, chẻ sợi, phần hành lá, thái khúc vừa phải.
– Phi thơm hành (phần thân trắng) rồi cho giá đỗ vào xào. Nêm bột gia vị cho vừa rồi cho đậu vào xào lẫn. Đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn.
– Trước khi bắc ra nhớ cho nốt phần dọc hành vào trộn lẫn là được.
Món ăn ngon giảm cân mì sợi bí ngòi
Những món như phở, mì, bún hay mì Ý đều chứa rất nhiều calo. Nếu một ngày đẹp trời, bạn thèm cảm giác được ăn các món dạng sợi như thế này, hãy khéo léo thay thế bằng bí ngòi bào sợi, như vậy là không phá vỡ quyết tâm giảm cân rồi.
Nguyên liệu:
– ½ thìa cà phê dầu dừa
– Muối tinh vừa đủ ăn
– 1 thìa lạc rang xay thành bột
– 4 quả bí ngòi, bào thành sợi
– 2 thìa dầu olive
– 2 nhánh tỏi, băm nhuyễn
– ½ thìa cà phê bột ớt
– 1 thìa rau mùi, băm nhỏ
– ¼ thìa cà phê hạt tiêu đen
Mì sợi bí ngòi
Thực hiện:
– Làm nóng chảo, cho dầu dừa vào đảo với bột lạc xay và muối, khoảng 2 phút sau thì đổ phần bột này ra bát.
– Cho bí ngòi bào sợi vào chảo, đảo đến khi bí chín mềm (khoảng 2 phút) rồi hạ nhỏ lửa.
– Bắc một chiếc chảo khác, cho dầu olive, tỏi, bột ớt vào xào khoảng 20 giây cho thơm, chuyển phần bí ngòi sang chảo này, tiếp tục đảo đều cho ngấm.
– Tắt bếp, cho thêm rau mùi, muối, hạt tiêu. Cho bí ngòi ra đĩa rồi rắc bột lạc lên trên.
Mong rằng với những chia sẻ trên đây về món ăn ngon giảm cân sẽ cho các bạn thêm những thông tin hữu ích để thực hiện những món ăn ngon đảm bảo dinh dưỡng mà không sợ bị tăng cân, giữ dáng tốt nhất.
Xem thêm:
