Đừng xem nhẹ buổi trưa nếu chúng ta không chịu ăn uống đầy đủ dưỡng chất. Bởi vì, nếu như một ngày bạn bỏ cử, không ăn uống đủ 3 bữa mỗi ngày. Bạn sẽ thấy cơ thể mình trở nên mệt mỏi, trống rỗng, không có sức để thực hiện các công việc còn dang dở.
Tuy nhiên, dù đã ăn đủ 3 cử rồi nhưng ăn uống một cách sơ xài, ăn để “cầm chừng” thì đó cũng là một cách làm SAI LẦM. Nhất là bữa trưa. Nếu chúng ta ăn uống không tốt sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe về sau.
Ăn gì buổi trưa để không bị béo?
Stephanie Clarke và Willow Jarosh, các chuyên gia từ một trung tâm dinh dưỡng sẽ cho bạn biết chính xác buổi trưa nên ăn gì ăn bao nhiêu để không bị tăng cân.
Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì chỉ nên nạp vào người khoảng 500-450 calories mỗi buổi trưa. Trong khi đó, một chiếc hamburger chứa khoảng 733 calo, quá nhiều cho bạn!
Bạn không nên bỏ qua tinh bột vào bữa trưa bởi nó giúp cung cấp năng lượng cho não và cơ thể. Đó là lý do nếu thiếu tinh bột, bạn thường cảm thấy mệt mỏi, uể oải, làm việc kém năng suất. Tuy nhiên, bạn chỉ nên nạp vào cơ thể 50-65 gram tinh bột mỗi buổi trưa, tương đương 45-50% lượng calo cần thiết cho cả bữa trưa. Tránh các loại tinh bột đã tinh chế từ bột mỳ trắng, đường trắng, thay vào đó bạn nên ăn ngũ cốc nguyên hạt, mỳ ống, rau và trái cây.
20-30 gram protein chiếm khoảng 17-25% lượng calo mà bạn cần cho bữa trưa. Một phần ăn trưa giàu protein sẽ khiến bạn sảng khoái, tỉnh táo vào buổi chiều và không còn thèm những đồ ăn có đường độc hại nữa. Các đồ ăn giàu protein gồm có trứng, sữa, ức gà, thịt, hạnh nhân…
Hãy nạp ít nhất 8 gram chất xơ vào cơ thể (tương đương 30% trên tổng số 25 gram chất xơ cần cho một ngày). Ngũ cốc, rau củ, hoa quả và các loại hạt sẽ giúp bạn cung cấp đầy đủ chất xơ cho cơ thể, giúp bộ máy tiêu hóa được trơn tru.
Một bữa trưa lành mạnh nên có 4 gram đường hoặc ít hơn, nhưng nếu bạn thích những thực phẩm có chứa đường tự nhiên (như nho hoặc nam việt quất sấy khô trong salad, khoai lang hoặc bí trong súp, si rô hoặc mật ong trong nước sốt…) thì bạn có thể ăn nhiều hơn một chút, khoảng 20 gram. Hãy cẩn trọng với đường trong các loại đồ ăn như bánh mỳ sandwich.
Xem thêm:
- Cách uống tinh bột nghệ đúng cách để giảm cân TẠI ĐÂY
- Nghệ đen và những công dụng vô cùng đặc biệt
Bữa trưa tốt nhất nên được ăn sau bữa nhẹ buổi sáng từ 1-3 giờ đồng hồ! Nếu bạn ăn sáng tầm 7 giờ 30 và bữa nhẹ lúc 10 giờ, hãy ăn trưa lúc 12 giờ! Hoặc nếu bạn thích luyện tập vào giữa trưa, hãy ăn sau đó 1 tiếng đồng hồ. Còn nếu bạn sợ mình bận quá mà quên cả việc ăn, uống 1 cốc tinh bột nghệ pha loãng với mật ong. Tinh bột nghệ với mật ong còn giúp bạn giảm cân nhanh chóng nữa đấy!
Theo Huân Y Thảo – 24h
