Trẻ bình thường mang thực đơn đã phải chế biếng vất vả rồi nên trẻ suy dinh dưỡng còn cần cầu kì hơn nữa. 5 món sau đâu sẽ giúp cho trẻ hết suy dinh dưỡng nhanh chóng và hiệu quả nhé!
1/ Bột chân cua
Bột chân cua
Nguyên liệu: Chân cua 300g, hạt sen 50g, đậu xanh 50g.
Cách làm: Chọn lấy chân của những con cua khỏe, rửa sạch sấy khô tán thành một mịn. Hạt sen, đậu xanh đều tán thành bột. Các thứ trên trộn đều với nhau. Mỗi lần ăn dùng 1 thìa cà phê bột chân cua hòa vào nước cơm đặc hoặc nước cháo loãng, có thể thêm đường hay muối để ăn cho vừa miệng. Ngày ăn 2 lần, cần ăn liền 15 – 20 ngày.
2/ Cháo lòng đỏ trứng gà
Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng gà 2 cái, gạo ngon 50g, bột gia vị vừa đủ.
Cách làm: Trứng gà luộc chín, bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ, sấy khô tán bột. Gạo rang vàng tán thành bột. Trộn đều cả 2 vào với nhau, cho nước và đun cho cháo sôi kỹ, sau đó nêm nếm gia vị đun sôi lại là được. Cho bé ăn lúc đói, ngày 1 lần, kiên trì ăn trong khoảng 20-30 ngày.
3/ Cháo tôm
Cháo tôm
Nguyên liệu: tôm 150g, gạo 50g, bột gia vị vừa đủ.
Cách làm: Tôm rửa sạch, bóc vỏ và càng để riêng. Thịt tôm đem giã nhỏ, còn vỏ, càng tôm đem sấy khô, tán thành bột mịn. Gạo xay thành bột, trộn đều thịt tôm cùng gao và bột tôm đã sấy thành hỗn hợp cho thêm gia vị đổ nước khuấy đều đun sôi nấu thành cháo. Có thể nêm nếm gia vị sao vừa khẩu vị, và cho bé ăn ngày 1 lần. Liên tục trong 1 tháng.
4/ Cháo sườn sụn lợn
Nguyên liệu: Xương sụn lợn 100g, bột gạo 50g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.
Cách làm: Xương sụn lợn rửa sạch và đem xay nhỏ như bột, ướp gia vị và xào cho chín. Lấy bột gạo cho vào nồi thêm 150ml nước đun nhỏ lửa cho sụn nhừ sau đó cho bột gạo vào quấy đều, đun đến khi nào cháo chín thì cho gia vị vừa ăn. Cháo sườn sụn lợn cho bé ăn ngày 2 lần, ăn liên tục trong khoảng 15-20 ngày.
5/ Cháo cá quả
Cháo cá quả
Nguyên liệu: Cá quả 1 con (300g), rau cải xoong 30g, gạo 50g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.
Cách làm: Các mẹ nên chọn cá quả đầu bẹt, có vảy ở bụng trắng, lưng đen. Mua về làm sạch cá, vất bỏ nội tạng và đem hấp cách thủy đến chín. Gỡ lấy thịt nạc rồi ướp bột gia vị. Lấy xương cá đem giã nhỏ, lọc khoảng 200ml nước. Rau cải xoong rửa sạch, thái thật nhỏ hoặc giã lấy nước rồi vắt vào cháo. Đổ bột gạo vào nước cá, đun sôi cho cháo chín rồi cho rau cải xoong vào. Lúc này mới cho thịt cá và gia vị vừa đủ khuấy đều tay cho cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 2 bữa, ăn cách ngày từ 20-30 ngày.
Trên đây là 5 loại cháo dinh dưỡng cho trẻ em suy dinh dưỡng. Cháo này có tác dụng trong việc tăng cường dinh dưỡng nhưng nó không giàu dinh dưỡng như tảo xoắn. Bạn có thể sử dụng loại tảo này thay thế các loại khác một cách tuyệt vời. Hãy xem qua link sau để hiểu về tảo xoắn nhé: http://nhathuocviet.vn/tin-tuc/tao-xoan-cong-dung-va-cach-dung-tao-xoan.html
Chúc bạn và gia đình khỏe mạnh!
