Uống trà là một nét văn hóa ẩm thực truyền thống của nhân dân ta. Vào dịp Tết, trong không khí thiêng liêng của đất trời, sự ấm cúng của mọi nhà, không thể nào thiếu mùi hương thơm ngát, sự tươi thắm sắc màu của hoa xuân và đặc biệt là hương vị tao nhã của tách trà thuốc Bắc nghi ngút… Vậy uống trà như thế nào để tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ? Xin giới thiệu một số bài trà dược để bạn đọc tham khảo áp dụng…
Trà Bắc
Trà thần tiên thọ: nhân sâm 3g, ngưu tất 2g, ba kích 2g, đỗ trọng 2g, câu kỷ tử 2g, chè búp (hồng trà) 5g. Tất cả cho vào ấm, đổ nước sôi pha trà uống. Dùng cho người cao tuổi và trung niên cơ thể suy nhược.
Trà diên niên: phúc bồn tử, ngũ vị tử, thạch hộc, đỗ trọng, tục đoạn, mỗi vị đều 2g; chè búp 10g. Pha trà uống trong ngày. Công dụng: Bổ dưỡng trừ thấp, dùng cho người béo mập, yếu sinh lý, kiện não, ích trí, dưỡng sinh, tăng tuổi thọ.
Trà diên linh: thỏ ty tử, câu kỷ tử, sơn thù du, nhục thung dung, mỗi vị đều 2g; chè búp 10g. Pha trà uống. Công dụng: tư bổ can thận, tăng cường trí nhớ, mạnh sinh lực, kéo dài tuổi thọ.
Trà linh chi: linh chi 10-15g, nấu nước uống thay trà. Hoặc hãm nước sôi trong bình kín (phích nước) uống trong ngày, có thể ăn cả cái.
Trà linh chi mộc nhĩ: linh chi 6g, mộc nhĩ trắng 6g, mộc nhĩ đen 15g, táo tầu 30g. Cho các vị vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu chín, ăn cái, uống nước. Công dụng: ích khí, bổ máu, hoạt huyết, chữa suy nhược cơ thể.
Trà sâm ngọc linh: sâm ngọc linh thái lát cho vào phích hãm nước sôi, uống trong ngày. Công hiệu: dưỡng huyết, bồi bổ cơ thể người già yếu, mới ốm dậy.
Trà hà thủ ô: hà thủ ô 240g, địa cốt bì 150g, phục linh 150g, sinh địa 90g, thiên môn 90g, mạch môn 90g, nhân sâm 90g. Tất cả tán nhỏ, mỗi ngày dùng 30-50g, hãm với nước sôi trong 30 phút, chia 2-3 lần uống trong ngày. Công dụng: bổ thận, ích tinh, tăng tuổi thọ.
Trà hoa hồng: 1 thìa cánh hoa hồng khô hãm với 1 cốc nước sôi uống, trị cảm lạnh, viêm họng, viêm phế quản và loạn thần kinh chức năng, là đồ uống giàu vitmin nhóm B và C. Nên hái hoa hồng vào buổi sáng sớm lúc hoa mới nở. Ngoài ra, nước hãm hoa hồng nhưng có tác dụng chống mệt mỏi, súc miệng làm thơm miệng.
Lương y Nguyễn Minh
