Trà đen là nguồn giàu oxalate với mỗi 100 ml nước trà đen chứa 50 – 100 mg oxalate. Với 16 tách trà mỗi ngày, việc nạp oxalate trong cơ thể tăng lên hơn 1.500 mg”, theo nghiên cứu được công bố ở chuyên san kể trên.
Các chuyên gia thừa nhận quá nhiều oxalate có thể làm tăng nguy cơ bị sỏi thận. Trang Healthday.com dẫn lời tiến sĩ Ramya Malchira thuộc Đại học California, Los Angeles (Mỹ) cho biết: “2 – 3 ly mỗi ngày là an toàn nếu bạn không nạp quá nhiều các thực phẩm giàu oxalate khác. Một khi kết hợp với lượng lớn thực phẩm giàu oxalate, thậm chí 2 – 3 ly trà đá cũng có thể là quá nhiều”.
Những thực phẩm chứa nhiều oxalate là khế, hạt tiêu, cải bó xôi, củ dền, rau dền, các loại quả mọng như quả mâm xôi, dâu tây…
